1,5 tone de raci la Chichis
Organizatorii si-au propus sa prepare cea mai mare fiertura de raci din Europa. In cazane de 300 de litri, vor fierbe 1500 de kilograme de raci dupa o reteta inedita, cu care ii ademenesc pe cei care vor alege sa-si petreaca minivacanta de 1 mai in aer liber.
Lamai, cartofi, ceapa, usturoi, foi de dafin, marar verde si condimente speciale sunt intredientele care vor face fiertura de raci ce se va pregati de 1 mai la Chichis deosebita. Reteta este una simpla dar foarte gustoasa. Gustul deosebit il da mararul.
Dupa ce toate ingredientele au fiert 10 minute se adauga racii. Neaparat vii pentru ca morti emana o toxina si nu trebuie consumati.
Racii nu trebuie sa fiarba mai mult de 7 minute timp in care isi vor schimba culoarea din verzui in rosu. Aceeasi reteta se va pregati si de 1 mai dar in cantitati uriase. 1 tona si jumatate de raci, cea mai mare fiertura din Europa se va gati pentru brasovenii si turistii care vor sa-si petreaca minivacanta de 1 mai in natura.
Carnea de rac seamana cu cea de pui si peste. Are un gust fin, delicat iar in Europa este la mare cautare. Daca preferati totusi un gratar in acelasi parc este amenajata si o zona pentru picnic si gratare.
Vifor Rotar
