Prajitura cu nuca
Ingrediente
6 galbenusuri, 150 g margarina, 300 g zahar, 300 g faina, 2 linguri de cacao, ½ lingurita bicarbonat, 200 ml lapte, 4-5 albusuri batute spuma cu 300 g zahar si o vanilie plus inca 300 g zahar pudra, 1 pachet de zahat vanilat si 2 linguri de rom
?
Mod de preparare
Se freaca margarina cu zaharul si galbenusurile pe rand. Se adauga cacaoa, bicarbonatul stins cu laptele .
Se face o coca de consistenta celei de chec, se toarna in tava unsa cu margarina si tapetata si se coace. Cand este aproape coapta se scoate din cuptor si se intind pe deasupra albusurile batute spuma cu 300 g zahar si un plic de zahar vanilat. Se coace mai departe la foc mic pana se intareste albusul.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet.
Crema
Un pachet de unt se freaca cu 300 g zahar pudra, 1 pachet de zahat vanilat si 2 linguri de rom.
Crema se intinde peste prajitura rece (deasupra stratului de albus intarit).
Deasupra se presara nuca macinata.
Se taie in tava bucati mici de forma patrata.
