Tort aperitiv cu broccoli
·??????? 125ml supa de carne (se poate face si din cub knorr)
·??????? 250g frisca lichida (smantana dulce Dorna)
·??????? 75g parmezan ras
·??????? 3 oua intregi
·??????? 100g sunca sau salam de sunca
·??????? 400g un pachet de foietaj
·??????? 450g un pachet de broccoli congelat
·??????? 2-3 buc de? morcovi
·??????? condimente: sare, piper,? nucsoara.
Modul de preparare
Morcovii se taie in cubulete, se fierb 7-8 minute in apa sarata se clatesc? cu apa rece, la fel se procedeaza si cu brocolii.
Se pune la fiert supa de carne amestecati 5 linguri de parmezan(exista si la pungi mici gata ras) si 125g de frisca lichida sau smantana dulce- La Dorna sa dea in clocot 2minute, se ia de pe foc se pun ouale crude restul de frisca si condimentele.
Se tapeteaza cu foetaj, o forma de tort cu peretii detasabili. Se lasa o margine de 5cm, pentru ca in cuptor aluatul acesta isi modifica dimensiunile. Peste aluat se pune morcovii si sunca taiate cubulete. Se toarna crema de parmezan deasupra, se aseaza cu grija broccoli (daca sunt mari se taie in doua). Peste broccoli se presara ?parmezanul ramas.
Se pune in cuptor incalzit si se lasa 20 de minute la 200 de grade pana se rumeneste putin.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in forma apoi se scoate marginea formei si se pune pe o farfurie pentru servit. Succes!
M.P.
