Fursecuri
Ingrediente 2 linguri de smantana, 250 g margarina, 200 g zahar pudra, 2 galbenusuri de ou, 2 linguri de apa, 1 pachetel zahar vanilat, ½ lingurita bicarbonat stins cu otet (2 linguri otet)1/2 lingurita de amoniac, marmelada sau gem acrisor de corcoduse, sau orice alt gem. Mod de preparare Din ingredientele de mai sus se framanta coca si se lasa la rece. Se intinde foia subtire si se taie forme rotunde cu un pahar cu diametrul de 3,5 cm. Jumatate din forme se gauresc si la mijloc cu degetarul. Cele cu gol la mijloc se orneaza in doua locuri diametral opuse cu cate putin albus batut spuma tare, peste care se presara putin zahar (cateva bobite) si un miez de nuca.
