Trei salate deosebite – de post
Salata cu orez sau arpacas fiert
Ingrediente:
-
250 g rosii, o legatura mare de patrunjel
-
2 cepe mijlocii
-
½ cana orez sau arpacas sare,
-
piper, zeama de lamaie, ulie masline
Modul de preparare Patrunjelul se taie foarte foarte marunt, rosiile se taie in cubulete foarte mici, ceapa se taie foarte marunt.
Orezul sau arpacasul se fierbe bine.
Toate ingredientele se toarna intr-un castron, se amesteca totul foarte bine, iar la sfarsit puneti sare si piper dupa dorinta.
Salata combinata.
Ingrediente:
-
4-5 cartofi
-
1 sfecla rosie
-
250g de fasole boabe alba
-
4 castraveti acri
Modul de preparare:
Fierbetii carofii, sfecla si fasolea separat. Dupa ce s-au fiert, taiati cartofii, sfecla si castravetii cubulete, apoi se amesteca cu fasolea fiarta. Se adauga sare si piper dupa gust, putin ulei si otet sau zeama de lamaie. Se serveste a doua zi.
Salata mediteraniana
?Ingrediente 250 g masline, 2 lamai si 1 portocala, 1 lingurita rasa de chimen, piper dupa gust
Mod de preparare
-
Se curata maslinele de samburi si se taie rondele;
-
Se curata lamaile si portocala de coaja si se taie in patratele mici;
-
Se amesteca maslinele cu lamaile, portocala, piperul si chimenul.
