Idei de meniu de Martisor- retete de post.
1.????? Rosii umplute cu branza Tofu.
???? ?Ingrediente:
1 cutie de branza de soia –Tofu simpla
2-3 linguri de margarina
2-3 catei de usturoi
sare si piper dupa gust
4-5 rosii
Scurgeti lichidul din cutia cu branza. Tamponati cu un sevet curat branza de surplusul de lichid. Dati pe razatoarea mica branza si o amestecati bine cu margarina, usturoiul tocat marunt si adaugati sare? si piper dupa gust.
Taiati un capacel rosiilor si cu ajutorul unei lingurite scobiti interioarul. Umpleti apoi cu crema de branza si puneti putin inclinat capacul, in asa fel incat sa se vada umplutura.
2.????? Tartine din franzela cu rosii sau ardei de culoare rosie
Luati cateva felii de paine alba (feliata) careia ii taiati coaja obtinand un patrat.
Ungeti-le cu o pasta de margarina cu cascaval de post (puteti sa va procurati de la magazinele de produse naturiste) in care ati amestecat cubulete de ardei rosu sau bucatele de rosie. Taiati tartinele pe diagonala.
3. Salata de conopida cruda.
Aveti nevoie de conopida mica cruda pe care o dati pe razatoarea mare. Amestecati-o cu 3-4 catei de usturoi striviti, sare, putin ulei de masline si cateva picaturi de zeama de lamaie. O alta varianta, adaugati 2-3 linguri de maioneza de post in loc de ulei. Ornati salata cu felii de rosie.
4. Crema de banane de post
2 banane coapte, ½ pachet de margarina, ½ cana de zahar pudra, coaja si zeama de la o lamaie. Bananele se paseaza bine, se amesteca cu zaharul pudra, coaja si zeama de lamaie si cu margarina spuma.? Deasupra puneti frisca vegetala cu un pos sun forma de spirla. Se serveste rece cu un sos obtinut din zmeura congelata si amestecata cu zahar pudra. Reusita!
