Salata cu capere (de post)
Ingrediente :
· 4 rosii
· 2 linguri capere in saramura
· 1 legatura ceapa verde
· 10 masline
· 1 lingurita boia iute
· 2 linguri otet din mere
· 1 telina mica
· 1 catel usturoi
· 4 linguri ulei de masline
· sare si piper dupa gust
Modul de preparare :
· Se cojesc rosiile, se taie cubulete si se pun intr-un castron peste ele se pun si restul de ingrediente ;
· Se curata telina si se taie in felii subtiri sau in bastonase sau se rade pe razatoarea mare ;
· Se taie ceapa in rondele;
· Se amesteca separat otetul, boiaua, usturoiul, sarea si piperul dupa gust, facandu-se un sos;
· Se preseaza cu o lingura de lemn caperele, se adauga impreuna cu maslinele in castron peste rosii, telina si ceapa;
· Se toarna sosul peste legume si se amesteca bine. Reusita !
