Rulouri de peste cu spanac.
Ingrediente:
·??????? 4 fileuri de cod
·??????? 200 g spanac conservat
·??????? doua cepe
·??????? doi catei de usturoi
·??????? 250 g linte
·??????? un morcov
·??????? 50 ml ulei de masline
·??????? lamaie
·??????? sare ,piper
·??????? sos de smantana
Modul de preparare:
·??????? Spanacul se paseaza, se pune intr-o tigaie cu ulei si se caleste impreuna cu o ceapa tocata marunt. Cand este gata se adauga putin usturoi pisat, sare dupa gust si piper.
·??????? Fileurile de peste se sareaza, se stropesc cu zeama de lamaie, se pune spanacul si se ruleaza. Se ia o folie de aluminiu, se unge cu ulei, se asaza cate un rulou si se infasoara. La fel se procedeaza cu toate rulourile. Se pun intr-o tava si se dau la cuptor pentru un sfert de ora.
·??????? Lintea se spala. Cealalta ceapa se caleste impreuna cu morcovul taiat cubulete, se adauga lintea, apa si se lasa la fiert, la foc potrivit.
·??????? Se sareaza si se pipereaza dupa gust.
·??????? Pe o farfurie se asaza rulourile de peste si de jur-imprejur garnitura de linte. Reusita?!
