Prajitura cu banane si glazura de ciocolata
Pentru aluat
4 oua, 120 g. zahar pudra, 120 g. faina, ½ plaic praf de copt
Pentru umplutura
2 plicuri crema pentru tarte, 500 ml lapte, 4 banane, 100 g. gem de caise
Pentru decorat
2 plicuri glazura cu gust de ciocolata
Mod de preparare
Aluatul
Albusurile se separa de galbenusri si se bat bine; se adauga trepatat zaharul si se bat in continuare pana se intaresc. Apoi se adauga pe rand galbenusurile si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Din aluatul obtinut se coc 2 foi (dimensiuni 20/30 cm) pe tava de aragaz, acoperita in prealabil cu hartie pentru copt; fiecare foaie se coace timp de 12 minute (cuptor treapta 2-3, pozitia din mijloc).
Dupa ce s-au copt cele doua foi se lasa sa se raceasca. Apoi se ia o foaie, se unge cu gem si se acopera cu bananele taiate pe jumatate, in lungime.
Crema se preparara conform instructiunilor de pe plic, se aseaza peste banane si se uniformizeaza cu atentie.Deasupra se aseaza cea ce-a doua foaie.
Glazura se prepara conform instructiunilor de pe plic si se toarna deasupra prajiturii. Prajitura se poate servi dupa ce se pastreaza minimum 2 ore in frigider.
