Paine de casa alba.
Am asistat de multe ori cand framanta aluatul de paine, nu lasa pe nimeni sa puna mana in aluat. Totul il facea dansa. Si ma miram de ce painea dansei se intarea mai repede decat cea de la oras. Acum am aflat. Cea de la oras este plina de tot felul de aditivi, de E-uri, de prospetime pe o perioada lunga, de culoare, de gust, etc.
M-am apucat si eu de facut paine de casa, dupa ce am aflat cat este de plina de aditivi alimentari periculosi care sa-i confere porspetime mai multe zile. Sunt convinsa ca sunt multe retete pentru preparaea painii asa ca va mai dau si eu una :
Ingrediente :
– 500g faina
– 1 pachetel drojdie uscata (un pachetel cub proaspat)
– 1 pahar apa calduta
– 2 linguri de zahar
– 1 lingurita de sare
– 1/2 pahar ulei
– 2 oua
Modul de preparare:
· Intr-un castron se pune drojdia, apa,zaharul si o lingura de faina, amestecam si o lasam putin sa creasca- se formeaza maiaua.
· Cand drojdia s-a umflat, adaugam ouale, uleiul si faina.
· Amestecam la inceput cu o lingura, apoi framintam cam 10 minute cu spor si chef de munca.
· Punem aluatul la crescut intr-un castron uns cu unt, aproximativ o ora.
· Apoi formati painea
· Puneti in forma dorita si o lasati aproximativ o ora la crescut, la loc caldut.
· Coaceti cam 40 de minute.
· Inainte de a o baga la cuptor, se unge cu putin ou si daca doriti, se pot presara seminte de foare, decojite, mac sau susan (ingredientele sunt pentru o paine). Reusita !
