Salate cu peste doua variante.
Salata de hamsii sarate
Ingrediente
- 300 g hamsii
- 2 cepe mari
- 2 linguri otet sau zeama de la o lamaie
- 2-3 linguri ulei
Mod de preparare:
- Hamsiile se tin la desarat cateva ore, apoi se indeparteaza capul, coada si aripioarele.
- Se curata intestinele, se taie in fileuri si se pun intr-o salatiera.
- Ceapa se curata si se taie rondele.
- Se adauga peste peste.
- Separat, se amesteca otetul cu uleiul si se toarna peste salata.
- Se amesteca usor ca sa nu se zdrobeasca ingredientele.
- Se orneaza cu patrunjel verde, tocat fin si masline fara samburi.
- Salata se poate imbogati cu 2-3 cartofi fierti in coaja, curatati si taiati rondele sau cuburi. Este o salata excelenta pentru zilele de post in care se mananca peste.
Salata cu peste si legume
Ingrediente
- 2 cutii de ton in ulei bucati sau sfatmat(Tuna -peste fara oase)
- 1 cutie de boabe de porumb cu mazare(Bonduelle)
- 1 cutie de fasole rosie in sos picant (Bonduelle) –OPTIONAL!
- 1 cepa rosie taiata marunt
Daca nu se pune fasole rosie (care este deja in sos). Trebuie sa o completati cu un morcov fiet taiat patratele si sa-I faceti un dresing. Se poate folosi si cateva linguri de maioneza sau sos vinegrete-din zeama de lamaie si ulei de masline sare.
Se amesteca toate ingredientele cu unul din dresing-uri si se servste. Reusita!
