Pateuri cu crenvusti.
Ingrediente:
· 150g de lapte batut
· 150g ulei
· 450g de faina
· ½ lingurita de sare
· 50g unt
· 1 pachetel mic de drojdie proaspata(25g)
Modul de preparare :
· Intr-un castron se diluaza drojdia cu laptele, se adauga uleiul, sarea si treptat faina. Se amesteca formandu-se un aluat, omogen, pe care nu-i nevoie sa-l framantati si-l lasati sa se odihnesca o ora la temperatura camerei, nu la rece.
· Apoi se intinde o foie de grosimea unui deget care se unge cu unt.
· Se ruleaza si se impatureste in trei pe inaltime si se lasa la rece 30 de minute.
· Se intinde apoi o foaie pe care se pune o forma rotunda (poate fi o farfurie pusa cu pmarginile pe aluat).
· Se traseaza cu un varf de cutit pe margine obtinadu-se un cerca care se imparte in 8 parti egele.
· Pe partea mai mare de pun bucati de crenvusti sau sunca care se ruleaza catre centrul cercului.
· Fiecare corn rezultat se pun pe o tava bine unsa si se introduc in cuptor bine incalzit unde se coc la foc potrivit.
· Din cantitatea indicata rezulta 16-24 de pateuri depinde cat de mari le faceti.
· Se servesc calde. Reusita !
