Prajitura cu branza de vaci deosebita.
Ingrediente aluat:
·??????? 250g faina,
·??????? 100g unt sau margarina,
·??????? 2 galbenusuri si un ou intreg
·??????? praf de copt- 2 lingurite rase, putina sare
Ingrediente umplutura :
·??????? 125g unt
·??????? 5 oua
·??????? 250g? zahar
·??????? 750g branza de vaci
·??????? 1 pachet praf de budinca de vanilie
·??????? 1-2 lingurite cacao
Mod preparare:
·??????? Untul, faina, zaharul, oul si praful de copt, se framanta.
·??????? Se unge o forma de tarta cu grasime si se tapeteaza cu faina.
·??????? Se pune aluatul si se intinde prin presare cu ajutorul degetelor si pe peretii formei.
·??????? Se introduce forma in cuptorul incalzit dinainte si se coace timp de 15 minute.
·??????? Se trece la executatea cremei.
·??????? Se amesteca bine branza de vaci cu restul de inrediente in afara de cacao.
·??????? Se ia ¼ din compozitia de branza care se amesteca cu cantitatea de cacao intr-un castronel.
·??????? Se scoate forma din cuptor si se adauga crema.
·??????? Se procedeaza in felul urmator: se pune in mijlocul tavii 2-3 linguri de umplutura alba si deasupra ei o lingura din compozita maro.
·??????? In acelasi loc se mai pun 2-3 linguri de crema alba si peste ea din nou o lingura din compozitia maro si tot asa pana se termina cremele.
·??????? Tot secretul este ca alternarea cremelor sa se faca una peste alta si sa nu se amestece.
·??????? Se coace pana se rumeneste putin deasupra si crema de branza s-a intarit, aproximativ o ora.
·??????? Se lasa sa se raceasca si apoi se serveste. Reusita?!
