Salata pentru zilele caniculare
Daca nu consumati alcool, va recomand un suc format din : 3 mere, 1/ 2 ananas si 200g capsuni, gheata sfarmata.
Ingredienete:pentru o persoana
- 1 ardei gras mare
- 60g castraveti proaspeti
- 100g cartofi fierti in coaja
- 60g de parizer
- 1 morcov fiert
- 1ou pentru maioneza
- 40g ulei
- Zeama de la ½ lamaie
- 1 lingurita de mustar
- 1 rosie pentru decor
Modul de preparare:
- Se spala cartofii foarte bine si se pun la fiert
- Intre timp se prepara o maioneza picanta din ou, ulei, mustar,zeama de lamaie, sare.
- Ardeii se curata de cotor si seminte si se taie cubulete, parizerul se taie cuburi.
- Cartofii fierti raciti se curata de coaja si se taie cuburi, se pun intr-o salatiera si se amesteca cu grija cu celelalte ingrediente.
- Ingredientele se pun la rece dar fara maioneza(castravetii si ardeii in prezenta sarii din maioneza isi lasa zeama si atunci nu este crocanta).
- Inainte de servire, se adauga maioneza si se amesteca usor pentru a nu sfarama ingredientele.
- Se orneaza cu rosie, verdeata si se serveste rece imediat. Reusita !
