Macrou cu legume si suc de rosii
Ingrediente:
- 1 ardei gras
- 1 lingura de ulei
- 1 ceapa potrivita
- 2 catei de usturoi
- 2 dovlecei
- 1 conserva rosii in bulion
- Macrou 2-4 bucati in functie de cate persoane sunt la masa
- zeama de lamaie
Modul de preparare:
- Taiati ardeiul gras in bucati si ceapa in rondele groase.
- Incingeti uleiul intr-o tigaie si caliti ceapa si usturoiul timp de cinci minute.
- Adaugati bucatile de ardei si feliile de dovlecel si lasati totul pe foc inca cateva minute.
- Puneti rosiile impreuna cu sucul lor in tigaie.
- Dupa cinci minute adaugati sare si piper, dupa gust, si rasturnati totul intr-un vas termorezistent.
- Presarati pestele cu sare si piper, dupa gust, si asezati-l peste legume.
- Stropiti cu putin ulei si cu zeama de lamaie, acoperiti vasul si bagati-l la cuptor circa 20 de minute.
- Luati capacul de pe vas, amestecati cu grija frunzele de busuioc cu legumele si bagati pestele din nou in cuptor cinci minute.
- Serviti imediat, cu orez cu legume(este congelat la punga) pe care il fierbeti in aburi sau cartofi natur.
