Chiftelute de cartofi de post
Ingrediente:
• 500g de cartofi fierti in coaja
• 2-3 linguri de faina
• ½ lingurita de sare si piper
• 1 capatana de usturoi
• 1 ceapa mare calita in 2 linguri de ulei
• 1 legatura de patrunjel verde sau marar
Modul de preparare:
• Cartofii se curata de coaja si se lasa sa se raceasca, apoi ii dati prin masina de tocat carne sau ii striviti cand sunt calzi.
• Amestecati cu restul ingredientelor si formati chiftelute pe care le dati prin faina si le prajiti in ulei pana devin crocante.
• Daca aluatul este prea moale mai adaugati in compozitie faina.
• Se servesc cu varza calita.
M.P.
