Rulada aspectuoasa rapida
Ingrediente
500 g parizer
200 g unt
6 oua fierte tari
½ ardei gras rosu
patrunjel verde taiat marunt
Modul de preparare :
Parizerul se da prin masina de tocat si se amesteca cu 100 g de unt.
Din aceasta compozitie se face o foaie, ca la rulada, care se intinde pe celofan.
Cele 6 galbenusuri se freaca cu 100 g unt si se intind peste foaia de parizer.
Albusurile fierte tari se taie patratele marunte si se pun peste untul frecat cu galbenusurile.
Gogosarul se taie si el patratele si se pune peste albus.
Patrunjelul se pune deasupra gogosarului, apoi se ruleaza si se pune la rece cel putin 2 ore.
M.P.
