Pui crocant cu sos exotic la cuptor
Ingrediente:
• 4 pulpe intregi sau un pui de 1 kg
• 6 cartofi
• 3-4 rosii
• 10 masline
• Verdeata
Ingrediente pentru sos:
• 2 linguri de zeama de lamaie
• 1 lingurita de boia iute
• 2 -3 catei de usturoi zdrobiti
• 1 lingurita de sofran
• 2 linguri de ulei
Modul de preparare:
• Intr-un castron amestecati ingredientele pentru sos in care puneti puiul sau pulpele sa se marineze pentru 2-3 ore.
• Intr-un vas care merge la cuptor, puneti carnea de pui
• Curatati cartofii si taiati-ii in bucati mari, iar rosiile in patru.
• Ungeti cartofii, rosiile si maslinele cu sosul picant si puneti-le pe langa carne.
• Acoperiti vasul cu o folie de aluminiu sau cu un capac si introduceti in cuptorul bine incalzit inainte si lasati sa se coaca timp de 45-60 de minute.
• Veriticati carnea cu o furculita sa vedeti daca este facuta si scoateti capacul sau folia si lasat sa se rumeneasca frumos deasupra.
• Aranjati carnea si legumele pe un platou ornat cu verdeata.
M.P.
