Rulada de clatite cu branza
Ingrediente :
· 4 oua
· 1 ardei rosu
· ½ l de lapte
· 250g faina
· sare si piper
· 100g sunca
· 100g cascaval
· ulei
· unt(pentru uns vasul)
Modul de preparare :
· Intr-un castron se face aluatul pentru clatite din oua, lapte, faina, sare si piper.
· Se coc foile de clatite ceva mai groase
· Separat se spala si se curata ardeiul de seminte si nervuri, apoi se taie in fasii.
· Se taie cascavalul fasii
· Pe fiecare clatita se pune sunca taiata in felii subtiri, peste sunca se pun fasii de cascaval, iar deasupra fasii de ardei, apoi se ruleaza.
· Intr-un vas rezistent la foc, uns cu putin unt, se pun una langa alta clatitele si se introduc in cuptorul incalzit bine cateva minute.
· Se scot clatitele se lasa putin sa se racesca si se taie felii care se servesc cu salata verde.
