Painea care dauneaza grav sanatatii
Noua paine comercializata pe piata romaneasca din ultima perioada este extrem de daunatoare sanatatii.
Unele dintre produsele de gen au un termen de valabilitate suspect de mare si par a fi mereu la fel de proaspete. Acest lucru este posibil datorita conservantilor continuti.
Painea Primavara are in compozitie “faina alba de griu, apa, premix de panificatie, E 327 lactat de calciu, E 578 gluconat de calciu, dextroza, emulgatori: E 471 mono si digliceride ale acizilor grasi, E 300 acid ascorbic,gluten, drojdie, ulei vegetal, zahar, sare iodata,. Pe langa toate acestea, in reteta painii cu pricina sunt inclusi si doi conservanti: propionat de calciu E 282, acid sorbic E 200, ameliorator de faina.
Produsul analizat este o piine alba cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de glucide cu absorbtie lenta, dar si cu absorbtie rapida si index glicemic foarte ridicat Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare sustine ca painea are un deficit de fibre alimentare si contine o serie de aditivi alimentar. Cei doi conservanti citati mai sus pot avea efecte adverse in cazul persoanelor sensibile.
Asadar, painea nu este indicata copiilor, supraponderalilor, obezilor, femeilor insarcinate si celor care alapteaza, celor cu sensibilitate la aditivii alimentari utilizati. Diabeticii o vor consuma numai cu avizul medicului curant. Cei cu intoleranta la lactoza vor testa in prealabil produsul. Alergicii la soia il vor evita.
S.M.
