De ce sa consumam alimente ecologice
Iata cateva argumente in favoarea consumarii de alimente ecologice care sunt extrem de benefice pentru pastrarea integritatii sanatatii si pentru mentinerea in forma.
Aceste alimente, denumite si organice sau biologice, sunt produse de origine animala sau vegetala care au fost obtinute fara utilizarea substantelor chimice precum pesticide sau ierbicide, fara adaosuri de substante sintetice la procesarea lor, nemodificate genetic si care nu au fost expuse iradierii.
– produsele ecologice sunt naturale si nu contin E-uri, de aceea consumul alimentelor organice poate preveni boli grave precum cancerul sau boli cardiovasculare.
– nu contin aditivi sau alte substante chimice;
– nu sunt modificate genetic;
– produsele de origine animala nu contin urme de antibiotice;
– sunt produse sanatoase, lipsite de reziduuri toxice;
– au un continut echilibrat de substante bioactive si minerale;
– impactul asupra mediului inconjurator este minim.
– fructele ecologice au o cantitate de substante minerale si vitamine mult mai mare, ele continand contin cu 40% mai multi antioxidanti decat cele conventionale.
– lactatele si ouale ecologice provin de la animale care au fost hranite natural, cu plante obtinute fara utilizarea de produse chimice.
– produsele organice contin cu minim 50% mai multe vitamine, minerale, enzime si fitoelemente comparativ cu acelea conventionale. Seleniul este un antioxidant puternic care ne protejeaza de radicalii liberi si are un nivel de concentrare in alimentele organice mai mare de patru ori fata de cele conventionale. Calciul are biodisponibilitate cu 70% mai mare in alimentele ecologice, iar litiu si magneziu se gasesc de asemenea in cantitati mult mai mari in aceste produse.
Puteti recunoaste un produs ecologic astfel: pe eticheta sa trebuie sa fie scrise urmatoarele mentiuni: numele si adresa producatorului sau prelucratorului, denumirea produsului, inclusiv metoda de productie ecologica utilizata, numele si marca organismului de inspectie si certificare.
Pana cand vom putea avea o dieta cu totul ecologica, este bine sa ne asumam lucrurile simple si care ne stau in putinta in ceea ce priveste alimentatia, si sa incercam sa ne hranim cat mai sanatos cu produsele la care avem acces.
S.M.
