Biscuiti sintetici cu eticheta ilizibila
Eticheta biscuitilor cu crema de cacao Bitty Bite a fost facuta in mare grab si neglijent si se pare ca si produsul in sine a urmat aceeasi reteta de succes.
In urma analizei realizate, se pare ca multe dintre ingredientele „nocive”, adica E-urile cu diferite cifre in coada, lipsesc, iar consumatorul cumpara si consuma acest produs cu naivitatea-i caracteristica.
Biscuitii cu crema de cacao Bitty Bite au in compozitie: faina de griu, crema de cacao 27% (zahar, indulcitor nespecificat, unt cacao, nuca de cocos, seminte de palmier – n.r.), lapte praf pasteurizat: 10% amidon de porumb, emulsificator: lecitina din soia E 322, aroma naturala de vanilie), zahar, grasime vegetala hidrogenata (ulei de palmier), oua, agenti de crestere (hidrogenocarbonat de sodiu E 500, hidrogenocarbonat de amoniu E 503, bitartrat de potasiu E 336), lapte praf pasteurizat, sirop de glucoza, lapte praf integral, etc.
In urma analizei realizate, prof. doc. Mencinicopschi descrie produsul in felul urmator: “Biscuiti cu profil nutritional dezechilibrat, cu un exces de glucide, cu index glicemic foarte ridicat (zaharoza, glucoza), dar si cu absorbtie lenta (faina de griu, amidon de porumb).”
Specialistul atrage atentia ca producatorul nu precizeaza natura chimica a indulcitorului utilizat, constituind o incalcare a legislatiei in vigoare, ca de altfel si inscriptionarea ilizibila a etichetei compozitionale si nutritionale.
Eticheta nutritionala este redactata neprofesional, nefiind nici macar tradusa in limba romana, producand confuzie consumatorului.
Mai mult, lipseste un indicator important, densitatea energetica.
Analizand lista de ingrediente, aflam insa ca biscuitii au o densitate energetica foarte mare. Produsul contine grasimi hidrogenate periculoase pentru sanatate, dar si grasimi animale saturate aterogene.
Biscuitii sunt realizati si cu o serie de aditivi, in special agenti de crestere.
In concluzie, produsul analizat nu este indicat supraponderalilor, obezilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, copiilor, suferinzilor de sindrom metabolic, suferinzilor de maladii cardiovasculare. Biscuitii sunt interzisi suferinzilor de celiachie (intoleranta la gluten).
S.M.
