Salata de vara
Ingrediente:
• 60g parizer
• 60g castraveti proaspeti
• 100g cartofi fierti in coaja
• ½ ardei gras
• 1 ou
• 40ml ulei
• 1/2 lamaie-suc
• Sare si piper
Modul de preparare:
• Se face o maioneza dintr-un ou intreg, care va ajunge pentru 2-4 portii.
• Se curata castravetii de coaja si seminte si ce ramane se taie cubulete, la fel toate ingredientele.
• Cartofii trebuie sa fie fierti si apoi raciti cand ii taiati si pe ei tot cubulete.
• Intr-un castron amestecati toate ingredientele taiate si amestecati-le cu 1-2 linguri de maioneza acrisoara.
• Potriviti de sare si piper.
• Nu se pregateste cu mult inainte de a fi servita, deoarece castravetii si ardeii in contact cu sare isi vor lasa zeama si nu mai arata bine.
Se serveste imediat, decorata cu felii de ou, rosii si o frunza de verdeata.
M.P.
