ALUAT DE UNT SI SMANTANA
Este un aluat usor de facut si foarte asemanator cu aluatul frantuzesc, pe care o sa-l prezint in editia de maine a cotidianului nostru
PREPARAREA: Se cern circa 160 grame faina pe masa pe care vom prepara aluatul. Se pune la mijlocul gramezii de faina 125 grame smantana, 140 grame unt proaspat, muiat putin cu mana, si ceva sare.
Se amesteca totul, fara pauza, si se face ca o forma de minge.
Se acopera cu un servet si se lasa cateva ore la rece.
Dupa care il putem folosi in scopul doriut
Este un aluat usor, gustos, din care puteti face, dupa inspiratie sau gust, tot felul de minuni placute.
Dan Bota
