COCKTAIL DE CRABI
Exotismul acestui preparat mareste interesul fata de el si, totodata, si apetitul. Pe deasupra este simplu de preparat, acest fel de mancare putand inlocui supa sau ciorba.
PREPARARE: Se separa, dintr-o conserva de crabi (raci de mare), in doua vase diferite, carnea si zeama. Carnea se stropeste cu putin coniac si zeama de lamaie. Lichidul se bate bine cu smantana, hrean ras, praf de mustar, putin ketchup. Se pune carnea. In castronase largi se pun de jur imprejur foi de salata, se toarna cocktailul si se da la rece. Cred ca mai greu va fi sa gasiti conserve cu crabi, decat sa preparati mai apoi cocktailul, dar cred ca supermarketurile au la vanzare asa ceva, daca se respecta.
Nu ramane decat sa incercati.
