MIEL PANE
Acest fel de preparare a mielului este cam la fel cu cel al snitelelor, cu mici deosebiri insa si pe care vi le voi arata in continuare.
PREPARARE: Se spala 1,5 – 2 kg. de miel, din partile mai cu carne. Se taie bucati de doua pana la trei degete latime, care se sareaza si se tin circa 20 de minute
Se dau bucatile prin faina, apoi prin ou batut si prin pesmet fin.
Se prajesc in untura bine incinsa sau in unt amestecat cu ulei, la amestec punandu-se la o lingura de unt doua lingurite ulei.
Se serveste cu legume natur, cartofi prajiti sau pai, salata verde si verdeturi de sezon.
Iata un fel de mancare usor de preparat si care poate servi de cina, ori cu preparare inainte de aceasta sau ca preparat rece.
Dan Bota
