INGHETATA DE ZAHAR ARS
Iata un fel de inghetata pe care nu o veti gasi pe la cofetarii, dar pe care o puteti prepara, fara mare bataie de cap, acasa.
PREPARAREA: Se freaca intr-un castron sase oua sau opt galbenusuri cu 100 grame zahar.
Se ard, potrivit de rumen, 150 grame zahar si se stinge cu putina apa fierbinte.
Se amesteca cu un litru de lapte cald, se pune cratita cu compozitia la foc potrivit, amestecand pana se ingroase, astfel incat sa ramana un strat din compozitie pe lingura, cand o scoatem.
Dupa ce s-a racorit se pune in formele dorite si se da la frigider/congelator.
Dan Bota
