FASOLE VERDE CU OMLETA LA CUPTOR
Acest fel de mancare se prepara repede si se poate servi drept cina
PREPARAREA: Se curata circa 750 grame fasole, se rupe in doua sau trei si se fierbe in apa cu sare. Se poate folosi orice fel de fasole verde, din aceea lata sau din aceea numita fideluta, dupa preferinta.
Se scurge si se pune intr-o forma rezistenta la foc sau intr-o cratita cu doua linguri de unt.
Separat se bat trei oua ca pentru omleta, cu o lingura faina si trei linguri lapte sau doua de smantana. Se sareaza si se pipereaza.
Compozitia se toarna peste fasole si se da la cuptor. Se tine pana se prinde ca o omleta.
Dan Bota
