Premiera cu lapte proaspat la Brasov
De astazi, brasovenii vor putea cumpara lapte proaspat de la primul dozator automat ce include si un distribuitor de peturi sigilate. Dozatorul va fi instalat la intrarea in “Kaufland” (Tara Cumparaturilor, n.a.) si va fi inaugurat la orele 11,00, cand se vor putea cumpara primele peturi cu lapte prospat muls, in urma cu o orã.
Ambele dozatoare sunt incastrate intr-o casuta de tip rustic care are rolul de a proteja si izola termic aparatele si continutul lor.
Înitatorii acestui proiect sunt doi tineri medici veterinari, Anca Curelea si Vilmos Demenyi. Ei spun ca ideea acestei afaceri a avut la baza situaþia cu care se confrunta fermierii din zilele noastre
“Odata la doua saptamani acestia primesc adrese de la procesatorii de lapte prin care sunt anuntati ca pretul de preluare al laptelui scade iar, cu inca 10 bani, deci, pentru laptele vandut, fermierii au ajuns sa primeasca mai nimic. Investitia noastra reprezinta o mana intinsa fermierilor pentru ca acestia sa fie motivati sa nu-si inchida fermele. Pentru moment acest dozator este vazut ca un proiect pilot si, daca totul merge bine, vom identifica si alti producatori care respecta absolut toate normele D.S.V. si vom investi in ei.”, a declarat Anca Curelea.
Ea a mai adaugat ca darea in functiune a dozatorului la 1 iulie nu a fost aleasa intamplator, ci special, pentru ca data coincide cu inceperea Anului Agricol al Culegerii Recoltelor.
Cei doi medici veterinari spun ca dozatorul pastreaza laptele la temperatura de 4 grade C, este dotat cu alarme GSM pentru temperatura si nivel, iar daca temperatura creste cumva peste 6 grade Celsius, aparatul intrerupe distributia laptelui pentru 45 de minute, transmitand prin mesaj sms alarma. Daca in rezervorul de lapte cantitatea scade la minim 50 de litri, fermierul este anuntat tot prin gsm ca acesta trebuie reumplut.
Mai trebuie mentionat faptul ca laptele este supus zilnic testarii computerizate in incinta fermei (pentru pH, grasime, proteine, densitate, lactoza, continut de apa, punct de inghet, impuritati, etc.), iar saptamanal controlului la laboratorul de specialitate din cadrul DSV Brasov.
Pretul unui litru de lapte, inclusiv petul, este de 3,00, si, daca laptele nu este cumva smantanit inainte, face toti banii.
Dozatoare de lapte mai sunt montate prin piete si magazine, dar nu par asa de moderne si nu ofera peturi Oricum, este un progres necesar si util in timpuri moderne.
Dan Bota
