Iaurt din lapte proaspat – o minciuna gogonata
Comunicarea de marketing, reclama, publicitatea sau oricum s-ar numi promovarea unui produs pe piata inseamna in mare masura o serie de inselaciuni a bunei-credinte scornite pentru atragerea clientelei.
Consumatorii sunt deja pusi in garda cu privire la acest fapt, insa, desi nici ei insisi nu-si dau seama, adesea, spoturile publicitare apeleaza la mesaje subliminale pentru a influenta suconstientul naiv al cumparatorului care, in inal, cade in plasa.
Nu este, insa, cazul produsului despre care vorbim acum a carui eticheta nu contine decat o mare si gogonata minciuna.
Iaurtul din lapte proaspat Brenac (2,8% grasime) nu este chiar asa de proaspat cum spune eticheta, pentru ca laptele a trecut printr-un proces de industrializare.
Cu siguranta, odata, candva, laptele a fost proaspat, dar i-a pierdut aceasta „calitate” prin procesul de pasteurizare, dupa cum apreciaza profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.
Colac peste pupaza, adaugarea laptelui praf degresat se modifica valoarea biologica a produsului, scazandu-i-se beneficiile nutritionale pe care le-ar avea un produs realizat doar din lapte si culturi selectionate.
Asadar, miniuna consta in afirmatia conform careia iaurtul a fost preparat din lapte proaspat, ceea ce, dupa cum am demonstrat mai sus, este, pur si simplu, imposibil.
Si mai mult decat atat, adaugarea de proteine din lapte contrazi¬ce mentiunea facuta de producator pe eticheta.
In consecinta, recomandarea specialistului este sa cititi cu foarte mare atentie eticheta produselor alimentare inainte de a le cumpara, pentru a face exact achizitiile de care aveti nevoie.
