DRIPPING CAKE
Nici britanicii nu s-au hotarat inca in ce regiune a insulei au aparut pentru prima data aceste placintele, sa le spunem asa. Ei le zic, daca sunt servite langa friptura, „Dripping Cake”, iar daca sunt servite separat, „Yorkshire Pudding”. Ciudati mai sunt si englezii astia!
PREPARAREA: Se amesteca bine 5-6 oua cu 250 grame faina si o jumatate litru lapte. Se sareaza. Se toarna in grasimea fierbinte in care s-a preparat friptura de vita.
Se tine zece minute in cuptorul bine incins pana se coace.
Se lasa sa se mai raceasca si se taie felii/bucati care se pun in jurul unei fripturi.
Bucatile taiate se pot pune, fara friptura, pe felii de slanina prajita. In cazul acesta, se numeste Yorkshire Pudding.
No comment!
Dan Bota .
