BEIGNETE CU ANANAS
Este de preferat sa folositi ananas proaspat, pentru ca cel din conserve se gaseste, in general, ciopartit in cubulete. In rest, prepararea desertului este simpla.
PREPARARE: Se taie, pe lung, felii de ananas (proaspat sau din compot).
Se amesteca bine 125 ml lapte, 125 grame faina, doua oua, un varf de cutit de sare si un pic de rom.
Se trec feliile de ananas prin compozitie si se lasa la prajit in untura bine incinsa, pana prind o culoare aurie.
Se scurg de grasime si se servesc presarate cu zahar pudra.
Aroma ananasului preparat in acest fel da o apropiere de reveria pe o insula tropicala.
Dan Bota
