Mancarea de la fast food induce stari de depresie
Potrivit unui studiu realizat de un grup de cercetatori britanici, persoanele care sunt cliente fidele ale lanturilor de restaurante de tip fast food sunt mult mai triste decat cele care obisnuiesc sa manance sanatos.
Specialistii spun ca mancarea bogata in grasimi sau prajelile sunt principalii factori care duc la aparitia starilor de anxietate si depresie.
Studiul s-a bazat pe informatiile despre stilul alimentar culese de la 3.486 de subiecti, femei si barbati, de varsta medie din Marea Britanie, care au fost comparate cu datele statistice privind depresia, informeaza ziarul Gandul.
Participantii la acest studiu au fost impartiti in functie de dieta alimentara in doua grupuri – grupul voluntarilor a caror dieta se baza pe alimente integrale, bogata in fructe, legume si peste, si grupul a carui dieta se baza pe alimente procesate, precum dulciuri, alimente prajite, carne procesata, grasimi rafinate si produse lactate bogate in grasimi.
Conform rezultatelor studiului, cei care mancau alimente sanatoase avea cu 26% mai putine sanse de a face o depresie. Pe cand, vice versa, rezultatele au fost dezastruoase.
Cei care consumau alimente procesate aveau cu 60% mai multe sanse de a cadea in stari de depresie acuta.
Starile de anxietate si angoasa sunt prezente permanent in randul celor care mananca hamburgeri, cartofi prajiti si beau sucuri carbogazoase, pe cand cei care consuma frecvent fructe, legume si carne slaba nu au raportat astfel de stari.
“Alimentele care au un continut ridicat in antioxidanti sunt fructele si legumele proaspete, in niciun caz cele pe care le gasim in preparatele de la fast-food, care practic sunt imbibate in grasime. Antioxidantii joaca un rol important in prevenirea starilor depresive”, explica dr. Eric Brunner, coordonator al cercetarii, de la Universitatea din Londra, citat de aceeasi sursa.
