Branza vanduta in Piata Astra nu era infestata!
Testele de laborator efectuate de medicii specialisti ai Directiei Sanitar Veterinare Brasov au aratat ca flora micobiana din probele prelevate se incadreaza in limitele legale. Specialistii presupun acum ca esantioanele nu au fost recoltate din sarja de branza stricata sau ca cei 15 pacienti diagnosticati saptamana trecuta cu simptome de toxiinfectie alimentara au consumat un alt aliment impropriu consumului.
Limita impusa de standardele europene de igiena este de maximum 1.000 de colonii per/gram de produs; cele mai mari valori descoperite in telemeaua prelevata de la producatorii din Piata Astra a fost de 300 de colonii.
Indiferent de rezultate, DSV a aplicat 9 amenzi contraventionale in valoare de 5.400 de lei, dupa ce au descoperit ca branza era invelita cu paturi, ca la tara, iar frigiderele in care trebuia tinuta nu functionau. Activitatea de comert a unor producatori a fost sistata pana la remedierea problemelor de igiena. DSV si Protectia Consumatorului au anuntat ca vor intensifica descinderile in piete pentru depistarea cat mai multor cazuri de comert neigienic practicat inca de comercianti.
Vifor Rotar
