Romania – Tara Anului la Targul de la Nurnberg,
Produsele basovenilor la loc de cinste!
Carnea, siropul, branza, dulceata si alte produse bio realizate de producatorii brasoveni vor ajunge in 2013 la cel mai mare targ de produse bio din Europa. In februarie, Romania va fi declarata Tara Anului la Nurnberg, in Germania.
Filiala brasoveana proaspat infiintata a asociatiei Bio Romania promoveaza produselor alimentare Bio, apreciate mai ales de consumatorii fara venituri mari.
Crescatorii de animale si procesatorii din Brasov au participat la lansarea filialei asociatiei Bio Romania Brasov. AsociaÅ£ia militează pentru dezvoltarea durabilă a agriculturii ÅŸi a spaÅ£iului rural românesc, pentru educarea si informarea consumatorilor asupra beneficiilor agriculturii ecologice pentru sănătatea umană si cea a naturii. Producatorii de lactate, dulceturi sau produse din carne bio vor reprezenta judetul Brasov la cel mai important targ din Europa.
Unul dintre acesti fermieri brasoveni este Aurel Duicu. Codleanul are o ferma de porci si pregateste tot felul de produse din carne fara E-uri sau coloranti artificiali dupa retete traditionale.
In judetul Brasov exista numerosi producatori de carne, lactate, siropuri sau dulceturi BIO, situatie de care Dorin Enache – directorul DSV Brasov, este foarte mandru.
Chiar daca produsele bio sunt mai scumpe, sunt consumate mai ales de oamenii fara venituri mari. Cetatenii care locuiesc in general in sate sunt cei care mananca cel mai sanatos, isi produc legumele, fructele si carnea in gospodarie dupa retete traditionale.
Vifor Rotar
