MAFIA ULEIULUI DE MÄ‚SLINE
Făcăturile chimice au penetrat adânc È™i piaÈ›a uleiurilor de măsline. Într-un mod chiar foarte toxic. Într-o societate corectă, am vedea semne de avertizare în fiecare supermarket. Nu cu mesajul „AtenÈ›ie! Cad preÈ›uri”, ci cu „AtenÈ›ie, uleiul de măsline poate dăuna grav sănătății”.
Producătorii însetaÈ›i de profit s-au prins că tot mai mulÈ›i oameni caută produse sănătoase, aÈ™a că È™i-au pus creativitatea la treabă, pentru a produce ulei de toxine, fără măsline, dar cu etichete È™i preÈ›uri pe care doar originalul le-ar merita.
BiochimiÈ™tii ne sfătuiesc să facem un test uleiului de măsline, ca să nu ne păcălim. E foarte simplu È™i relevant: Într-o farfurie, pui pe un È™erveÈ›el o lingură de ulei. AÈ™tepÈ›i 24 de ore. După aceea, îi dai foc È™i constaÈ›i dacă miroase a măsline sau a… gudron!
Website-ul newyorkez Business Insider a rezumat faÈ›a întunecată a acestei industrii în 20 de exemple grăitoare. Cea mai mare parte din mult uzitatul „ulei de măsline extravirgin originar din Italia” nu este ceea ce pretinde eticheta. Câteodată, acesta nu este extravirgin, alteori nici italian, iar alteori, nici măcar făcut din măsline. Iată ce trebuie să È™tii despre una dintre cele mai profitabile afaceri din lume, care se poate compara uÈ™or cu industria drogurilor
FaÈ›a ascunsă a industriei uleiului de măsline în 20 de istorioare 1.Uleiul de măsline este mult mai scump decât alte soiuri de ulei, dar în acelaÈ™i timp, în mod surprinzător, este foarte uÈ™or de falsificat. 2. Industria uleiului de măsline fals este la fel de veche ca È™i cea adevărată. În trecut, negustorii amestecau uleiul cu untură. 3. În Roma Antică, consumul de ulei de măsline pe cap de locuitor era foarte ridicat (50 de litri pe an), datorită valorii nutritive mari a acestuia. La vremea aceea, oamenii erau dispuÈ™i să cheltuiască pe ulei aceeaÈ™i sumă care se dă astăzi pe petrol. 4. Romanii luau mult mai în serios problema uleiului de măsline fals decât se face astăzi. Containerele erau marcate cu greutatea uleiului, numele fermei unde s-au presat măslinele, comerciantul care a transportat uleiul È™i numele celui care a verificat aceste informaÈ›ii. 5. Industria falsă a continuat în timpurile moderne. În romanul Godfather (NaÈ™ul), personajul Vito Corleone a întruchipat un mafiot real din industria uleiului de măsline, pe nume Joe Profaci. 6. Domenico Ribatti, cândva cel mai mare comerciant de ulei de măsline contrafăcut, a fost condamnat la 13 ani de închisoare în anii ’90. 7. Odată cu subvenÈ›iile Uniunii Europe, o dimensiune nouă s-a adăugat fraudei din industria uleiului de măsline. Curtea Europeană a Auditorilor a raportat că 87% din cazurile de delapidare a fondurile UE acordate pentru această industrie s-au înregistrat în Italia, în perioada 1985-2000. 8. În acelaÈ™i interval (1985-2000), consumul de ulei de măsline a crescut constant – cu 37% în sudul Europei È™i cu 100% în America de Nord. 9. Se crede că în industria uleiului de măsline fals s-au infiltrat membri ai unor organizaÈ›ii mafiote. Ceea ce i-a atras în afacere pe aceÈ™tia a fost faptul că pedepsele pentru falsificare în domeniul food sunt la jumătatea celor din business-urile cu droguri. 10. Profiturile sunt comparabile cu cele obÈ›inute din contrabanda cu droguri. 11. În anul 2005, autoritățile italiene au spart o organizaÈ›ie criminală care deÈ›inea 100.000 de litri de ulei de măsline fals, valorând aproape 8milioane de dolari! 12. Mafia din domeniu a dezvoltat metode prin care uleiul fals trece uÈ™or de testele chimice. Testul gustului este mai greu de păcălit, dar metoda de testare nu a fost susÈ›inută de Uniunea Europeană, din cauza costurilor ridicate ale acesteia. 13. În aprilie 2007, ministrul italian al agriculturii a raportat că a investigat 787 de producători din branșă, dintre care 205 au fost găsiÈ›i vinovaÈ›i de falsificare, etichetare falsă È™i alte infracÈ›iuni. 14. Tot în 2007 s-a raportat faptul că doar 4% din uleiul de măsline pe care îl exportă Italia este ulei de măsline pur, italienesc. 15. Italia vinde de trei ori mai mult ulei de măsline decât produce! 16. 70% din „uleiul de măsline extravirgin” care se comercializează este probabil fals. 17. În SUA, o mare cantitate de ulei de măsline cu etichete ce spun ca e importat din Italia nu a fost făcut din măsline din Italia. 18. SUA s-a aliniat standardelor de verificare în domeniu abia în anul 2011. 19. De aceea, 50% din uleiul de măsline oferit la vânzare în magazinele din SUA este fals. 20. Problema este una serioasă, având în vedere că în 1981, nu mai puÈ›in de 600 de persoane au murit È™i alte 25.000 au fost spitalizate în urma afecÈ›iunii denumită „sindromul uleiului toxic”.
