Brasovenii se dau in vant dupa afine
Pe tarabele din piete, la mare cautare sunt in aceasta perioada afinele. Brasovenii par sa cunoasca beneficiile consumului acestor fructe de padure in tratarea diabetului, bolilor inimii, afectiunilor urinare sau hepatice, dar nici afinata nu este un preparat de neglijat. Pentru ca directiile si regiile silvice din zona nu recolteaza afine din lipsa pietei de desfacere, in pietele din oras singurii comercianti sunt romii.
Fructele suculente si dulci acrisoare ale afinului sunt foarte cunoscute pentru proprietatile lor curative. In plin sezon al fructelor de padure comerciantii aduc zilnic in pietele brasovene zeci de kilograme de afine. Culese cu mana bobita de bobita de pe varfurile inalte ale muntilor si dealurilor din judet, afinele sunt carate in galeti sau ladite pana la tarabele din piete. Singurii care se ocupa de comerializarea acestor fructe in piete sunt romii, care tin la pret tocmai pentru ca afinele sunt la mare cautate in aceasta perioada.
Brasovenii care cumpara afine cu regularitate o fac constienti de beneficiile pe care consumarea acestor fructe de padure le aduce organismului. Bogate in acizi organici, minerale precum fier, cupru, zinc, crom dar si numeroase vitamine, afinele sporesc imunitatea, au grija de ficat si de stomac, curata sangele si vindeca bolile rinichiului. De asemenea, afinele au activitate antibiotica iar consumul lor modifica avantajos flora patogena, intestinala si antidiareica. Sunt recomandate mai ales bolnavilor de diabet si celor cu boli cardiovasculare. Se pare ca brasovenii cunosc toate aceste beneficii, motiv pentru care cumpara des afine.
Si mai sunt bune afinele la ceva, iar domnii o stiu foarte bine: 2-3 kilograme de afine intr-o damigeana si o palinca peste fac deliciul barbatilor.
Asadar, daca va da mana, nu exitati sa cumparati in aceasta perioada afine. Preturile difera in functie de piata de la 12 lei pe kilogram in Piata Dacia sau Astra pana la 15 lei in pietele de la periferie.
Vifor Rotar
