INS: despre lapte si lactate
Cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare, in primul semestru din 2011, a scazut cu 7,7 procente (36.358 tone), pana la 438.433 tone, informeaza Institutul National de Statistica (INS).
In perioada mentionata, scaderi ale productiei de produse lactate au fost inregistrate la unt cu 180 tone (-3,8%), branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (94,6% din productia totala de branzeturi) cu 668 tone (-2,0%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 1.072 tone (-1,4%).
In semestrul I 2011, comparativ cu semestrul I 2010, productia a crescut la laptele de consum cu 1.616 tone (+1,4%) pana la 113.669 tone si la smantana de consum cu 270 tone (+1,2%), insumand 23.246 tone.
Potrivit datelor INS, in luna iunie 2011, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare s-a diminuat fata de luna precedenta cu 2,3%, respectiv cu 2.086 tone, cifrandu-se la 89.036 tone.
Cea mai mare scadere a productiei, in luna iunie 2011 comparativ cu luna precedenta, a avut loc la laptele de consum cu 4.184 tone (-20,9%). Astfel, productia de lapte de consum a totalizat in iunie 15.835 tone fata de 20.019 tone in luna mai.
Scaderi ale productiei, in iunie 2011 comparativ cu mai 2011, au fost inregistrate la principalele produse lactate, respectiv la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 2.300 tone (-16,1%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (90,2% din productia totala de branzeturi) cu 495 tone (-7,9%), smantana de consum cu 215 tone (-5,7%) si unt cu 29 tone (-3,7%).
Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna iunie 2011 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 2.252 tone (-2,5%). Principalele produse lactate la care productia a scazut in luna iunie 2011 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2010 au fost untul cu 50 tone (-6,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 434 tone (-3,5%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 193 tone (-3,2%).
Potrivit INS, cresteri ale productiei in luna iunie 2011 comparativ cu luna iunie 2010 au fost consemnate la smantana de consum cu 238 tone (+7,1%) si lapte de consum cu 593 tone (+3,9%).
