Margarina dauneaza grav sanatatii
Circula de ceva vreme pe site-urile de bancuri, la categoria alimentatie, urmatorul banc: ”Procedeul prin care a fost obtinut un produs alb, asemanator cu untul la consistenta si cu plasticul la structura moleculara se numeste margarina.”
Din pacate, in mare masura aceste vorbe sunt adevarate, margarina fiind un aliment care aduce mai mult decat bine organismului uman. Concret, specialisti in nutritie au descoperit ca margarina este mult mai periculoasa asupra organismului decat grasimile naturale cum ar fi cele din untura de porc sau untul. Aceste grasimi hidrogene, atunci cand sunt asimilate de catre organismul nostru, ducandu-l la o mai mare sensibilitate care afecteaza in mod cert sistemul imunitar, poate duce la un mai mare risc de cancer.
Grav este ca aceste grasimi de origine vegetala sunt transformate in grasimi saturate artificiale. Sunt asemanatoare celor de origine animala, dar ele sunt destul de periculoase pentru organism. Hidrogenarea este un procedeu tehnologic aplicat la nivel industrial, care implica in final adaugarea de hidrogen (H2). Grasimile vegetale devin semi-solide sau solide.
