Ardeiul Gras – beneficii nutritive
Ardeiul gras face parte din familia de plante Capsicum annuum si provine din tari precum Mexic, Europa Centrala si de Nord-America de Sud.
Datorita continutului ridicat de vitamine si minerale, ardeiul gras este cunoscut pentru efectele sale benefice asupra organismului uman, cum ar fi sistemului cardio-vasculare si sistem optic, si sunt, de asemenea, importante pentru mentinerea starii generale de sanatate si igiena.
Sunt bogati in fibre, ceea ce ajuta la scaderea colesterolului si prevenirea cancerului de colon, vitamina C si beta-caroten care sunt benefice impotriva cataractei. Ardeii grasi sunt o alegere perfecta pentru cei care au nevoie de mai multa vitamina C. Un ardei gras contine de 2 ori mai multa vitamina C decat o portocala.
Antioxidantii din ardeiul gras au un efect vizibil in diminuarea efectelor pe care artrita reumatoida le cauzeaza, prin actiunea lor antiinflamatorie.
Cu ajutorul vitaminei B6 si a acidului folic din ardeiul gras, organismul metabolizeaza enzimele ce pot cauza cheagurile din vasele sanguine. Antioxidantii tin sub control nivelul colesterolului – un alt factor de risc in bolile cardio-vasculare.
Atentie: Nu consumati in exces ardei gras in timpul sarcinii, deoarece acesta poate stimula uterul!
