Alimente, bucate si leacuri din zona Brasovului
Consiliul Judetean Brasov – Centrul Judetean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Brasov si Editura C2 Design, organizeaza duminica 14 martie 2010, orele 12:30, in cadrul Targului International de Carte si Muzica lansarea cartii Alimente, bucate si leacuri din zona Brasovului- Atlas gastronomic traditional autori dr. Ioan Prahoveanu, Delia Barbu, Veronica Bogoiu, Roxana Cornea.
Lucrarea este una cu caracter etnologic, care prezinta alimentatia traditionla in toate aspectele ei si cuprinde informatii inedite in urma cercetarilor de teren.
Alimentatia traditionla si folosirea plantelor de leac sunt un segment important al istoriei unui popor sanatos.
Alimente, bucate si leacuri din zona Brasovului este o carte atat pentru specialisti, cat si pentru publicul larg, un ghid pentru cei care vor sa renunte la semipreparate si la fast-food si vor sa pregateasca mancarea asa cum au facut-o bunicii si strabunicii nostrii.
Atlasul gastronomic traditional va fi lansat duminica, la Targul International de Carte si Muzica ce va fi gazduit de “Aula Magna” a Universitatii “Transilvania.
Cel mai frecvent utilizate leacuri:
Plantele sunt utile in trata rea afectiunilor functionale, si chiar a celor organice.
Un ceai inseamna introducerea unor principii terapeutice in organism, ca atare, si el poate avea efecte cumulative
Pentru ca ceaiurile sa fie eficiente, este necesar ca ele sa fie corelate cu o dieta si cu un mod de viata sanatos; terapia naturista inseamna curatenie in organism.
Atunci cand oboseala apare ca urmare a suprasolicitarilor si stresului, puteti aplica o serie de leacuri din „farmacia naturista” pentru a va revigora.
In starea de epuizare fizica sunt utile, alaturi de un somn bun si o hrana echilibrata, consumul de fructe si legume proaspete, ceaiul de macese, prin bogatul continut in vitamina C, siropul de catina.
Pentru inapetenta din epuizarea psihofizica se recomanda consumul de radacina de obligeana.
Supa de pui aduce in organism proteine de origine animala extrem de utile pentru formarea anticorpilor si nu incarca tubul digestiv.
Efect stimulativ asupra sistemului nervos il are uleiul de menta, folosit ca aromoterapie. Posibilele insomnii se trateaza cu ceai de tei, tinctura de valeriana sau cu un pahar de lapte cald, seara, la culcare.
