Aluat pentru placinta
Ingrediente
500 g. faina, 3 linguri ulei, 1 lingurita de sare, 1 ceasca cu apa calda
Mod de preparare
Se pune faina intr-un castron.
Se face loc la mijloc si se pune uleiul, sarea si o ceasca de apa calda.Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe sa se lege se framanta cu mana. Se face un aluat mai mult moale, adaugand cate putina apa caldadaca mai trebuie. Dupa ce a fost bine framantat si batut de masa, se lasa 10 min. la un loc cald, dar nu umed, acoperit cu un servet cald sau o cratita incalzita. Se intinde apoi o foaie si se lasa sa stea 15 min… Pe masa din bucatarie se pune un servet curat, se presara faina, se pune foaia de aluat deasupra si se intinde pana cand se face subtire cat o foita de tigara. Se lasa sa se usuce cateva minute, apoi i se da intrebuintarea dorita.
