Ardei iuti la borcan
????????? 1 kg ardei iute cat mai colorat
????????? 100 g stafide
????????? 250 ml apa
????????? 250 ml miere de albine
????????? 250 ml otet de 9 grade
????????? sare
Modul de preparare:
????????? Se spala ardeii iuti, apoi se taie coditele si se pun intr-un castron mai mare;
????????? Se presara 1 jumatate de lingurita de sare si se lasa departe 2 ore;
????????? Stafidele se spala se si curata de codite, iar mierea se amesteca cu apa si otetul;
????????? Se pun ardeii in borcane curate si spalate, in alternanta cu stafidele, se toarna otetul si se inchid borcanele ermetic;
????????? Se pun borcanele intr-un vas mare folosit pentru sterilizare, se fierb 15 minute.
????????? Se mai lasa o ora in apa fierbinte, apoi se scot, se acopera cu un servet gros si se lasa pana a doua zi.
