Ardei umpluti cu orez (Preparat de post)
Ingrediente
10-12 ardei, o cana (de 200 ml) cu orez, o ceapa, ulei, piper, faina, patrunjel verde, rosii sau cartofi pentru capacele, pasta de bulion
Mod de preparare
Se spala ardeii, se curata de cotoare si se lasa la scurs. Intr-o cratita, se caleste ceapa, se pune orezul spalat, putina sare, putin piper si o lingura rasa de pasta de bulion si putina apa. Se amesteca bine, se umplu ardeii, se pun capacele din rosii sau rondele de cartofi.
Se aseaza ardeii in cratita, se pune apa pana sa ajunga deasupra si se lasa sa fiarba semiacoperiti cu un capac.
Intr-o cratita se pune putin ulei si se caleste o ceapa, se pune o lingurita de faina, dupa aceea se pune o lingura rasa de pasta de bulion, se adauga putina apa, se lasa putin sa fiarba si se toarna peste ardei. Se misca cratita sa nu se lipeasca.
Cand sunt gata fierti ardeii, se pune patrunjel verde tocat.
