Brasovenii au respectat traditia mucenicilor
Ieri, ortodocsii din Brasov au respectat, ca in fiecare an si chiar si in perioada comunista, traditia de sarbatoare a celor 40 de Mucenici
Ieri s-au incheiat Zilele Babelor, iar in calendarul popular 9 martie marcheaza sfarsitul iernii si inceputul primaverii. In aceeasi zi, crestinii ii sarbatoresc pe Sfintii 40 de mucenici, de aceea si potrivit traditiei, gospodinele au pregatit mucenici, prajituri cu miez de nuca si miere, pentru pomenirea celor morti, dar sis pre bucuria celor vii, mai ales a copiilor iubitori de dulciuri.
Astfel, fiecare gospodina ar fi trebuit sa prepare 40 de mucenici, care se mai numesc si bradosi.
Gospodinele spun ca mai intai se fac 40 de forme, se pun in apa fiarta in clocot, cu puþina sare, si, in momentul in care aluatul se ridica la suprafata, se adauga lamaie, scortisoara, vanilie, esenta de rom, nuca si zahar.
O alta reteta, poate mai putin migaloasa, caci mucenicii sunt mult mai mari decat cei fierti, consta in framantarea unui aluat, dupa care se fac forme de „8”, se coc in tava, iar dupa ce sunt scosi din cuptor, se ung cu miere si se presara cu nuca pisata..
In numarul nostru de ieri am scris despre elevii unei scoli din Sacele, care au invitat pe cei curiosi si dornici sa vada si sa guste asemenea preparate, ieri, la o prezentare.
In ce priveste mucenicii copti, brasovencele, in spiritual traditiei, au pus cate trei pe o farfurie, in numele Sfintei Treimi, si i-au impartit pe la rude, vecini sau oameni sarmani, pe la biserici – din nou tiganii cersetori, cu puradeii lor, au oferit un spectacol dezagreabil – pentru pomenirea mortilor sau, la tara, pentru ca recoltele de peste an sa fie bogate.
P.S. Nici barbatii nu au stat cu mainile in san. Cei antrenati si cu balamalele intregi au rasturnat pe gat, tot conform traditiei, 40 de paharele de rachie sau 40 de pahare de vin, o treaba, pe undeva, mult mai grea decat cea a gospodinelor.
Dan Bota
