Campanie de informare privind asigurarea conformităţii laptelui crud cu standardele UE

În cadrul întâlnirilor organizate de către DSVSA cu producătorii de lapte vor fi discutate aspecte privind:

– cerinÅ£ele de calitate pe care trebuie să le îndeplinească laptele crud, prevăzute de legislaÅ£ia Uniunii Europene;

– căile de contaminare a laptelui; regulile de igienă a mulsului ce trebuie respectate de către producători, în vederea obÅ£inerii laptelui conform cu standardele Uniunii Europene;  – aspecte practice privind identificarea ÅŸi eliminarea din consumul uman a laptelui provenit de la animale bolnave, aflate sub tratament sau în perioada de aÅŸteptare, după administrarea tratamentului, precum ÅŸi a laptelui care prezintă modificări de culoare, gust ÅŸi miros;  – răcirea ÅŸi depozitarea laptelui după muls;

 – restricÅ£iile privind vânzarea directă sau livrarea laptelui la centrele de colectare sau unităţile de procesare. 'Scopul acestei campanii este de a oferi informaÅ£iile necesare celor care cresc un număr mic de animale, astfel încât să-ÅŸi poată valorifica în continuare laptele, iar unităţilor de procesare să aplice măsurile necesare pentru a procesa ÅŸi vinde în continuare produsele în România. Se urmăreÅŸte păstrarea locurilor de muncă în domeniu sau crearea de altele noi, creÅŸterea efectivelor de vaci de lapte ÅŸi în esenţă o modalitate de a evita implicaÅ£ii sociale ÅŸi economice nedorite, care ar putea rezulta ca urmare a sistării activităţii unor unităţi de industrie alimentară.

EsenÅ£ială este aplicarea unor măsuri ÅŸi derularea unor programe menite să ducă la îmbunătăţirea calităţii laptelui crud de vacă, a sistemului de colectare a laptelui de vacă ÅŸi la modernizarea ÅŸi dezvoltarea fermelor agricole, în acord cu cerinÅ£ele ÅŸi reglementările europene', se menÅ£ionează în comunicatul citat. Această campanie de informare va fi coordonată de către DirecÅ£ia de Trasabilitate ÅŸi SiguranÅ£a Alimentelor de Origine Animală din cadrul ANSVSA ÅŸi se va realiza de către DirecÅ£iile Sanitare Veterinare ÅŸi pentru SiguranÅ£a Alimentelor (DSVSA) judeÅ£ene prin echipe formate din medici veterinari oficiali din cadrul Biroului SiguranÅ£a Alimentelor de Origine Animală, medici veterinari oficiali din cadrul CircumscripÅ£iilor Sanitare Veterinare ÅŸi pentru SiguranÅ£a Alimentelor ÅŸi medici veterinari oficiali responsabili de zonă. Echipele respective vor avea atribuÅ£ii ÅŸi responsabilităţi pentru organizarea unor acÅ£iuni de informare, în principal a producătorilor care livrează lapte crud la centrele de colectare a laptelui, unităţile de procesare a laptelui autorizate sau înregistrate sanitar veterinar, precum ÅŸi a celor care vând direct laptele crud către consumatorul final, cu privire la criteriile de calitate a laptelui crud, în special la numărul total de germeni ÅŸi numărul de celule somatice, precum ÅŸi modul în care poate fi atinsă conformitatea laptelui cu standardele Uniunii Europene. România beneficiază de o perioadă de tranziÅ£ie pentru îmbunătăţirea calităţii laptelui crud până la 31 decembrie 2013, iar începând cu 1 ianuarie 2014 este interzisă livrarea către centrele de colectare sau către unităţile de procesare, precum ÅŸi comercializarea laptelui crud care nu respectă cerinÅ£ele legislaÅ£iei Uniunii Europene.

 

Sursa: AGERPRES