Cerealele cele mai satioase: Fulgii de ovaz!
Fulgii de ovaz sunt cei mai hranitori dintre toate cerealele integrale, iar un astfel de mic dejun ne poate asigura pana la 20% din necesarul zilnic de energie, informeaza un comunicat de presa al unei firme producatoare din Romania. „Dintre toate cerealele, fulgii de ovaz se remarca insa ca fiind cei mai hranitori. In plus, ei dau foarte rapid senzatia de satietate, iar prin continutul ridicat de vitamine si minerale, fulgii de ovaz sunt un bun tonic al sistemului nervos. O suta de grame de fulgi de ovaz integrali contin 375 kilocalorii, 11 g proteine, 9 g grasimi de buna calitate, 66 g carbohidrati si 3,5 g fibre”, se arata in document.
Potrivit medicilor nutritionisti, masa de dimineata ar trebui sa ne asigure 20-30% din necesarul de energie zilnic, neputand fi inlocuit de nici o masa. Micul dejun nu trebuie neglijat, iar persoanele care sar peste aceasta masa ris¬ca sa se confrunte pe parcursul zilei cu iritabilitate si anxietate, stres determi¬nat de senzatia de foame, creativitate redusa si reducerea performantelor si, in timp, se pot confrunta cu o memorie slaba. Cerealele integrale au un continut redus de grasimi, sare si zahar, fiind bogate in fibre (care ne asigura protectia gastrica si combat senzatia de foame) si in carbohidrati (care, datorita asimilarii lente, previn cresterea sau scaderea brusca a glicemiei). Astfel, nu este de mirare ca medicii recomanda cerealele integrale ca fiind alimentele cele mai potrivite pentru micul dejun.
Fulgii de cereale, bogati in substante nutritive, se pot consuma, dupa gust, cu lapte sau iaurt, cu lapte de soia, cu sucuri de fructe, ceai sau in alte combinatii.
