Cerealele integrale reduc riscurile de accidente vasculare
Dupa un studiu indelungat, nutritionisti scotieni de la Universitatea Aberdeen (Regatul Unit) au ajuns la concluzia ca produsele alimentare din cereale integrale contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, relateaza luni portalul likar.info. Oamenii de stiinta recomanda in special consumul de paine din cereale integrale si terciurile de orez si ovaz, deoarece aceste alimente au un efect similar cu cel al metodelor de profilaxie a accidentelor vasculare cerebrale: fibrele contribuie nu doar la scaderea nivelului de colesterol in sange, ci si imbunatatesc starea de sanatate a tractului gastro-intestinal, normalizand implicit tensiunea arteriala.
Ei isi bazeaza concluziile pe un studiu ce a implicat aproximativ 200 de voluntari, dintre care o parte a consumat cate 15-20 grame de cereale integrale de trei ori pe zi. Rezultatele au aratat ca persoanele care au consumat produse din cereale integrale au inregistrat o scadere a tensiunii arteriale, in cazul acestora riscul de accidente vasculare cerebrale scazand cu 25%, iar cel de atac de cord – cu 15%.
