Chef Alexandru Vreme vrea o stea Michelin
La 24 de ani, este cel mai tanar bucatar premiat din Romania si are propriul restaurant. Brasoveanul Alexandru Vreme a intrat primul în finala uneia dintre cele mai importante competiÅ£ii de bucătari si are un palmares impresionant, in ciuda tineretii sale. Pasiunea lui Alex pentru bacatarie impresioneaza nu numai juratii marilor concursuri de gatit, ci si clientii atrasi de gustul special al preparatelor.
La numai 24 de ani, Alexandru Vreme este un bucătar exprem de spectaculos şi creativ. Crede ca in bucatarie nu se mai poate inventa nimic, dar maiestria unui bucatar consta in felul in care combina retetele existente.
A inceput cariera la 19 ani ca ajutor de bucatar, iar de atunci a castigat numeroase premii, in strainatate sau in tara. Telul lui este sa devina primul bucatar roman cu o stea Michelin.
Specialitatea tanarului bucatar este pestele, dar si muschiul de vita pe care il prepara are un gust cu totul special.
„Am intalnit acest talent culinar in restaurantul lui din Brasov, pot sa spun ca merita sa fie cunoscut, are un talent special in bucatarie si un potential fabulos”, a declarat ieri o frantuzoaica prezenta la demonstratia facuta de Alexandru
Desi deja detine propriul restaurant, Alexandru va continua sa se specializeze si sa castige concursuri, pana va reusi sa isi implineasca visul: acela de a deveni primul bucatar roman premiat cu o stea Michelin.
Vifor Rotar
