Chiftelute de cartofi-II-de post
Ingrediente:
- 4-5 cartofi fierti in coaja
- 2-3 morcovi
- 1 ceapa
- 4-5 catei de usturoi
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- ½ capatana de varza dulce
- ½ lingurita de sare si piper, nucsoara
- 2-3 linguri de faina
Modul de preparare:
- Se fierb legumele in apa cu sare in afara de ceapa si usturoi, dupa care se lasa sa se racesca.
- Reci se taie marunt cu cutitul sau se maruntesc cu un mixer.
- Ceapa se caleste in ulei si se amesteca cu legumele si condimentele.
- Daca compozitia este prea moale se adauga faina ca sa le lege.
- Se ia cu lingura din compozitia rezultata si se prajesc in ulei pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Reusita!
